Mnoho ľudí sa šalátom vyhýba s tvrdením, že ich nezasýti. Môžete sa staviť, že tento šalát vás rozhodne zasýti. Obsahuje množstvo bielkovín, takže hlad určite nepocítite niekoľko hodín.
Okrem kuracích pŕs obsahuje vajíčko, grécky jogurt a dva druhy syrov – mozzarellu a fetu. Dalo by sa povedať, že takto pripravený šalát je bielkovinová bomba.
Na druhej strane neobsahuje žiadne cukry či zlé tuky, takže si ho môžete dopriať v ktorejkoľvek dennej či nočnej hodine. Zeleninu si môžete nadávkovať podľa svojej chuti.
My sme použili hlávkový šalát, ľadový šalát, rukolu, poľníček, mrkvu, kapustu a cherry paradajky. Z jedného jogurtu vyjdú aj dve dávky dresingu.
Čas prípravy: 15 minút / Výdatnosť: 1 porcia
Ingrediencie:
- 100 g kuracích pŕs
- 100 g zeleniny podľa svojho uváženia
- 1 grécky jogurt (cca 120 g)
- strúčik cesnaku
- uvarené vajíčko
- grécky syr (feta)
- mozzarella
- olivový olej
Postup:
1. Na rozohriatom olivovom oleji sprudka, ale krátko, opečieme kuracie prsia z oboch strán (to aby sa povrch mäsa stiahol a vnútri ostalo mäsko šťavnaté). Následne stíšime a pomaly dorábame cc 5-7 minút z každej strany.
2. Kým sa mäsko praží na panvici, pokrájame si na menšie kúsky zeleninu. Strúčik cesnaku roztlačíme alebo postrúhame či pokrájame na drobno.
3. Zamiešame cesnak do jogurtu a pridáme olivový olej (môžeme použiť aj ten, na ktorom sa praží mäsko, dodá to dresingu zaujímavú chuť). Dobre rozmiešame.
4. Dresing zmiešamie so zeleninou. Následne pridáme na kocky nakrájaný syr a vajíčko.
5. Keď je mäsko urobené, pokrájame ho na kúsky a pridáme do šalátu. Hneď podávame.
Dobrú chuť! 🙂
text a foto: ano
