Počas horúcich letných dní padne osviežujúci nápoj vhod viac než kedykoľvek inokedy. Nemusí však ísť iba o obyčajnú vodu alebo presladené nápoje z obchodu.
Domáce limonády sa pripravujú jednoducho, ich chuť si môžeme prispôsobiť presne podľa seba a navyše pri nich využijeme čerstvé ovocie, bylinky aj citrusy, ktoré k letu neodmysliteľne patria.
Ich výhodou je aj to, že môžu byť zakaždým trochu iné. Niekedy stačí spojiť sladké jahody so sviežou mätou, inokedy siahnuť po šťavnatom melóne, kyslejšom grepe alebo klasickom citróne. Množstvo medu či cukru si každý upraví podľa vlastnej chuti a namiesto obyčajnej vody možno použiť sódu, ktorá nápoju dodá príjemnú ľahkosť a jemné bublinky.
Domáce limonády navyše nielen dobre chutia, ale aj krásne vyzerajú. Ľad, kúsky ovocia, kolieska citrusov alebo čerstvé lístky mäty z nich ľahko vytvoria ozdobu letného stola.
Nasledujúce recepty sú nenáročné, rýchle a založené na surovinách, ktoré sú počas leta ľahko dostupné. Stačí ovocie, voda, ľad a niekoľko minút prípravy. Výsledkom sú farebné a svieže nápoje, ktoré spríjemnia každý horúci deň.
Jahodovo – mätová
Čerstvé jahody dáme do mixéra spoločne s lístkami mäty a zmixujeme do hladka. Pridáme podľa chuti med, prípadne trstinový cukor a opäť premiešame. Následne zmes zriedime vodou alebo sódou a podávame s ľadom.
Pomarančovo-grepová
Odšťavíme si jeden väčší červený grep a dva pomaranče. Do vysokého pohára pridáme ľad, nalejeme najskôr pomarančovú šťavu. Grepovú šťavu následne prilievame pomaly cez ľaď – tým zaistíme, že obe šťavy ostanú vizuálne oddelené. Pohár môžeme dozdobiť pol mesiačikom pomaranča a pol mesiačikom grepu.
Melónovo-limetková
Do mixéra nakrájame na kúsky melón a pridáme kúsok šťavy z práve vytlačenej limetky. Spoločne zmixujeme do jemnúčka a podávame s ľadom. Na ozdobenie pohára môžeme použiť melón či krúžok limetky.
Citrónová
Kôru z citrónov zalejeme vodou a privedieme do varu. Chvíľku povaríme a po odstavení necháme mierne vychladnúť. Následne vodu z kôry precedíme a zmiešame s citrónovou šťavou, ktorú sme si medzitým odšťavili. Môžeme dochutiť trstinovým cukrom alebo medom. Nalejeme do fľaše a necháme na noc odpočívať v chladničke.
ano, foto: ano
