Jednoduché, no v južanských krajinách veľmi obľúbené raňajky. V Španielsku patria tie najjednoduchšie raňajky často k tým najlepším.
Chrumkavý opečený chlieb, kvalitný olivový olej, štipka soli a čerstvé rozdrvené paradajky — známe „pan con tomate“ je úplný základ najmä v južných regiónoch krajiny.
Pre domácich je to klasika, ktorá nemôže chýbať, pre turistov objav, ktorý si radi pripravia aj po návrate domov. A my vám prezradíme, ako na to.
Na prvý pohľad nenápadná kombinácia, no práve v nej sa skrýva typická španielska filozofia jedla: jednoduché suroviny, výrazná chuť a žiadne zbytočnosti. A nečudo, že sú tieto raňajky také obľubené.
Sú totiž ľahké a svieže a v horúcich letných dňoch presne to, čo potrebujete na začiatok dňa. A pokiaľ zvolíte kvalitný celozrnný chlebík, okrem toho, že osviežia, vás aj zasýtia na celé dopoludnie.
Čas prípravy: 5 minút / Výdatnosť: 1 porcia
Ingrediencie:
- 2 okružky kvalitného celozrnného chleba (dajte si námahu a hľadajte 100-percentný celozrnný chlebík)
- 2 väčšie paradajky
- olivový olej
- strúčik cesnaku
- čerstvá bazalka
Postup:
1. Paradajky rozkrojíme na polovice a na strúhadle na syr postrúhame z vnútornej strany tak, aby nám ostala v ruke len šupka.
2. Do paradajok pridáme soľ podľa chuti, olivový olej, na drobno pokrájanú bazalku a dobre premiešame.
3. Medzitým si v rúre alebo toastovači upečieme chlebík do chrumkava.
4. Na opražený chlebík roztrieme cesnak a nanesieme paradajkovú zmes. (druhou možnosťou je roztlačený cesnak zamiešať priamo do zmesi)
5. Môžeme dozdobiť nakrájanou bazalkou a hneď podávať.
Dobrú chuť! 🙂
