Spojenie celozrnnej placky (tortilly), vajíčok a tuniaka je nielen chutné, ale najmä zdravé a výživné. Do tortilly samozrejme môžete pridať čokoľvek, čo máte radi. My vám ponúkame základný recept, no predstavivosti sa medze nekladú.
Či už pridáte šalátový list alebo inú zeleninu, grécky jogurt, zdravé syry ako feta či mozarella, nič na tom nepokazíte. Paradajkový pretlak bez cukru môžete nahradiť napríklad nastrúhanými alebo rozpučenými paradajkami.
Výsledkom tohto extrémne jednoduchého receptu je skvelý obed alebo pokojne aj večera. Plnené tortilly sú bohaté na bielkoviny a zdravé tuky, ktoré zaženú hlad, a to bez toho, že by ste cítili nafúknuté a preplnené brucho. Vysoko odporúčame podávať s miskou zeleninového šalátu.
Čas prípravy: 15 minút / Výdatnosť: 1 porcia
Ingrediencie:
- 1 celozrnná tortilla (cca 60g)
- 3 lyžice paradajkového pretlaku bez cukru
- 1 vajíčko
- 1 konzerva tuniaka (80g)
- oregano, soľ, mleté čierne korenie (podľa chuti)
Postup:
1. Na panvici si rozbijeme vajíčko a pripravíme volské oko, prípadne praženicu. Môžeme dochutiť soľou a korením.
2. Kým sa vajíčko pripravuje, na ďalšej panvici (bez oleja) alebo v rúre si zahrejeme tortillu, z oboch strán. Nie príliš dlho, aby nestvrdla.
3. Následne ju potrieme paradajkovým pretlakom a dochutíme oregánom.
4. Na jednu stranu tortilly nanesieme tuniaka z konzervy a navrch položíme volské oko (prípadne praženicu).
5. Placku zatočíme, smerom z naplnenej strany na nenaplnenú.
6. Položíme ju na panvicu alebo do rúry a zľahka zapečieme zo všetkých strán.
7. Podávame teplé, s vopred pripraveným zeleninovým šalátom
Dobrú chuť! 🙂
text a foto: ano
