Vajíčkovo-tuniaková pomazánka s gréckym jogurtom a kyslými uhorkami patrí medzi jednoduché recepty, ktoré dokážu spojiť skvelú chuť s výživovou hodnotou. Vajíčka a tuniak sú výborným zdrojom kvalitných bielkovín, ktoré pomáhajú zasýtiť na dlhší čas a podporujú správne fungovanie svalov.
Grécky jogurt dodáva pomazánke jemnosť a zároveň ju odľahčuje v porovnaní s klasickými majonézovými verziami. Kyslé uhorky jej zas prepožičiavajú príjemnú sviežosť a chrumkavosť.
Ak ju natriete na celozrnný chlieb, získate vyvážené jedlo bohaté na bielkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B a dôležité minerálne látky. Práve vláknina z celozrnného pečiva podporuje správne trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu energie počas dňa.
Táto pomazánka je preto ideálnou voľbou na výdatné raňajky, ľahkú večeru alebo zdravú desiatu do práce či školy. Navyše jej príprava zaberie len niekoľko minút, čo z nej robí praktického pomocníka pre každého, kto si chce dopriať chutné a zároveň nutrične hodnotné jedlo.
Čas prípravy: 5 minút / Výdatnosť: 1 porcia
Ingrediencie:
- 2 okružky kvalitného celozrnného chleba (dajte si námahu a hľadajte 100-percentný celozrnný chlebík)
- 1 kozerva tuniaka
- 1 uvarené vajíčko
- 60g bieleho gréckeho jogurtu
- 20g kyslých uhoriek
Postup:
1. Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame nadrobno alebo ich roztlačíme vidličkou.
2. Pridáme tuniaka, ideálne v olivovom oleji, ktorého prebytočný nálev podľa potreby použijeme do pomazánky.
3. Kyslé uhorky nakrájame na malé kúsky a spolu s gréckym jogurtom ich primiešame k vajíčkam a tuniaku. Všetko dôkladne premiešame a podľa chuti dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
4. Celozrnný chlieb opečieme nasucho na panvici alebo v hriankovači do zlatista. Na pripravené hrianky rovnomerne natrieme pomazánku a podávame ešte čerstvé.
Dobrú chuť! 🙂
ano, foto: ano
